Schoon koken oplossingen

Het probleem: koken op houtvuur

Op dit moment kookt meer dan een kwart van de mensen in de wereld nog op open vuur, vaak met hout. Dit zorgt voor veel rook in huis, wat slecht is voor de gezondheid. Vooral vrouwen en kinderen worden er ziek van en ieder jaar sterven miljoenen mensen hierdoor te vroeg. Het zoeken naar brandhout kost veel tijd, waardoor kinderen minder vaak naar school gaan en vrouwen minder kans hebben op werk of andere activiteiten. Ook is het slecht voor de natuur: door het kappen van bomen verdwijnen bossen, raakt de bodem beschadigd en wordt het klimaatprobleem groter.

De oplossing: schoon koken projecten

Schoon koken oplossingen zijn hard nodig om de klimaat- en ontwikkelingsdoelen wereldwijd te halen. Ondanks deze ernstige gevolgen is er nog te weinig geld en aandacht voor dit probleem. Om dit op te lossen, is meer steun nodig van overheden en investeerders. Bedrijven kunnen helpen door te investeren in schoner koken projecten waarbij ook ingezet wordt op duurzame landbouw en natuurbehoud. Als er niets verandert, zullen in 2030 nog steeds 2 miljard mensen afhankelijk zijn van vervuilende kookmethoden.

FairClimateFund financiert en implementeert klimaatprojecten die zich richten op schonere kookmethoden. Onze projecten, gecertificeerd volgens Gold Standard en/of Fairtrade Climate Standard, genereren CO₂-credits (carbon credits) die we verkopen aan bedrijven die een extra stap in hun duurzaamheidsstrategie willen zetten. Deze bedrijven dragen bij aan wereldwijde CO₂-reductie en een beter leven voor de meest kwetsbaren voor klimaatverandering.

De voordelen van schoon koken oplossingen

Vermindert luchtvervuiling in huis, waardoor ademhalingsziekten, hartproblemen en vroegtijdige sterfte afnemen. Vooral vrouwen en kinderen, die vaak in de keuken zijn, lopen minder risico op gezondheidsproblemen.

Draagt bij aan de strijd tegen klimaatverandering door de uitstoot van CO₂ en zwarte koolstof (black carbon) te verlagen. Daarnaast zorgt het voor een vermindering van ontbossing en helpt bossen te behouden, omdat er minder hout en houtskool nodig is.

Lagere kosten op de lange termijn, omdat er minder brandstof nodig is. Duurzame pellets en biogas zijn ook een stuk goedkopere alternatieven ten opzichte van houtskool. Stimuleren van nieuwe markten en werkgelegenheid in de sector van schone energie en duurzame technologieën.

Mensen, vooral vrouwen en kinderen, hoeven minder tijd te besteden aan het verzamelen van brandhout, waardoor ze meer tijd hebben voor werk of school. Moderne kooktoestellen zijn daarnaast ook efficiënter en sneller dan traditionele open vuren.

Veiliger koken zonder rook of risico op brandwonden door open vuur. Minder belasting van natuurlijke hulpbronnen, waardoor gemeenschappen duurzamer kunnen leven.